|
|
| Brúnkál: |
|
1
100 gr. 1-2 dl. |
hvítkálshöfuđ
smjörlíki vatn Salt og pipar |
|
Hvítkáliđ skoriđ smátt. Smjörlíkiđ brúnađ á pönnu. Káliđ brúnađ ţar í móbrúnt. Hellt í pott,
salti og pipar stráđ yfir og litlu vatni hellt á, svo ţađ ekki brenni viđ. Sođiđ viđ hćgan hita
í 2 klst., ţar til ţađ er jafnt og meyrt. Borđađ međ steik og öđrum kjötréttum.
(Úr bókinni "150 Jurtaréttir" eftir Helgu Sigurđardóttur) |
