Til baka

Bygggrjónakex:

1/2 kg. 250 gr. 125 gr. 1/4 l. 1 1/2 teskeið 250 gr.

völsuð bygggrjón hveiti sykur mjólk hjartarsalt smjörlíki

Hjartarsalti, bygggrjónum, sykri og hveiti er blandað saman. Smjörlíkið mulið saman við. Vætt í með mjólkinni. Hnoðað þar til það er jafnt. Breitt út í þunnar kökur, sem pikkaðar eru með gaffli. Tekið undan kringlóttu glasi. Kökurnar látnar á smurða plötu og bakaðar ljósbrúnar við góðan hita í 10 mínútur. (Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurðardóttur)