|
|
| Gulaldinsósa (sítrónusósa): |
|
30 gr.
25 gr. 3 dl. 1 1/2 tesk. |
smjörlíki
hveiti fisksođ eggjarauđa salt Gulaldinsafi (sítrónusafi) |
|
Sósa nr.3 löguđ. Eggjarauđan hrćrđ međ saltinu, ţar til hún er seig. Ţá
er sósunni hrćrt smátt og smátt í eggjarauđuna. Hellt í pottinn aftur, en má ekki sjóđa. Gulaldinsafi
látinn í eftir vild. Borđađ međ fiskréttum.
(Úr bókinni "Lćriđ ađ matbúa" eftir Helgu Sigurđardóttur) |
