|
|
| Gulrófustappa: |
|
1 kg.
1-2 dl. 50 gr. |
gulrófur
Vatn og salt mjólk smjörlíki Salt, pipar,sykur |
|
Gulrófurnar þvegnar, flysjaðar og þvegnar aftur. Soðnar í saltvatni þar til þær eru meyrar, síðan saxaðar
í söxunarvél, eða stappaðar. Smjörlíkið brætt í potti, rófurnar settar út í, þynnt með mjólkinni og hrært
vel í. Borðað með steiktu slátri o.m.fl.
(Úr bókinni "150 Jurtaréttir" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
