|
|
| Hafrakex, nr. II (80 stk.): |
|
1/2 kg.
2 matsk. 4 matsk. 200 gr. 3 1/2-4 dl. |
haframjöl
hjartarsalt sykur smjörlíki mjólk Hveiti til þess að hnoða upp í |
|
Í haframjölið er blandað hjartarsalti og sykri. þar í mulið smjörlíkið. Vætt í með mjólkinni og deigið
hnoðað saman. Bezt er að sem minnstu hveiti sé hnoðað upp í deigið. Flatt út, pikkað. Tekið undan kringlóttu,
litlu móti. Bakað við góðan hita.
(Úr bókinni "Matur og drykkur" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
