Til baka

Horn:

250 gr. 75 gr. 3 teskeiðar 1 matskeið 1 dl.

hveiti smjörlíki lyftiduft sykur mjólk

Hveitinu og lyftiduftið sáldað. Smjörlíkið og sykurinn mulið saman við. Vætt með mjólkinni. Hnoðað, unz það er sprungulaust. Skipt í tvo hluta. flatt út í kringlóttar kökur. Skorið í fjóra hluta og hver hluti í aðra tvo. Vafnir upp frá breiðari endanum. Látið á smurða plötu og beygt. Smurt eggi. Bakað ljósbrúnt. Þegar það er etið, er það skorið langsum og smurt smjöri. (Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurðardóttur)