|
|
| Hreðkur með jafningi: |
|
100 gr.
50 gr. 30 gr. 2 dl. 2 dl. 1 matsk. |
hreðkur (radísur)
smjör hveiti hreðkusoð kjötsoð söxuð steinselja salt, pipar |
|
Hreðkurnar eru soðnar í saltvatni, þar til þær eru meyrar. Smjörlíkið brætt og hveiti hrært út í
og þynnt með kjöt- og hreðkusoðinu og soðið í 5 mín. Þá eru hreðkurnar settar út í og salt
og pipar eftir geðþótta. Hellt á fat og saxaðri steinselju stráð yfir.
(Úr bókinni "150 Jurtaréttir" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
