|
|
| Kerfilsúpa: |
|
30 gr.
25 gr. 1 1/4 l. 1 hnefi 2-3 |
smjörlíki
hveiti kjötsoð kerfill egg Salt, pipar |
|
Smjörlíkið brætt, hveitið hrært saman við og þynnt út með heitu kjötsoðinu. Kerfillinn þveginn og saxaður
og soðinn í 4 mín. í súpunni. Krydd látið í eftir geðþótta. Eggin harðsoðin, skorin í 4 parta, og tveir
partar látnir í hvern disk.
Kerfil má nota í allskonar grjóna-kjötsúpur. (Úr bókinni "150 Jurtaréttir" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
