|
|
| Kjötsúpa með hvönn: |
|
2 l.
750 gr. 75 gr. 1/4 kg. 1/4 kg. 50-100 gr. |
vatn, salt
kjöt hrísgrjón rófur jarðepli (kartöflur) söxuð hvönn |
|
Þegar kjötið sýður, eru hrísgrjónin, rófurnar og jarðeplin sett út í (sjá kjötsúpu
og soðin í 3 stundarfjórðunga. Þá er söxuð hvönnin sett út í og soðið í 5 mín. Hvönn er ágæt í
slátursúpu.
(Úr bókinni "Lærið að matbúa" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
