Til baka

Rjómakökur:

2 25 gr. 50 gr. 1 1/4 dl.

egg sykur hveiti rjómi ribsberjahlaup sykur

Eggjarauđurnar hrćrđar vel međ sykrinum. - Hveitinu sáldađ saman viđ. hrćrt. Rjóminn og hvíturnar ţeyttar, og látiđ saman viđ. Deigiđ er látiđ í lítil mót, sem áđur eru smurđ (ţau mega vera nćrri full). Látin á plötu. Bakist viđ góđan og jafnan hita í 15 mínútur. Kökurnar eiga ađ vera ljósbrúnar. Međan ţćr eru volgar, er ribsberjahlaupinu, sem er velgt, smurt á botninn og steyttum sykri stráđ á ţćr. Ribsberjahlaupiđ snúi ćtíđ upp, ţegar boriđ er á borđ. Mega ekki geymast. (Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurđardóttur)