|
|
| Saltaðar kinnar: |
|
Hausbeinið er skorið í burtu og kinnarnar látnar niður í tunnu með salti. Gæta verður þess að ílátið leki ekki.
Kinnarnar eru afvatnaðar, soðnar og borðaðar með kartöflum.
(Úr bókinni "160 Fiskréttir" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
