|
|
| Súkkulaði-ískökur: |
|
1
375 gr. 20 gr. |
eggjahvíta
flórsykur kakaó |
|
Eggjahvítan er hrærð í sundur. Sykurinn og kakaóið hrært smátt og smátt í eggjahvítuna. Þegar deigið er
orðið næstum því hart, er flórsykurinn, sem eftir er, hnoðaður saman við það á borði, unz það er svo hart,
að fletja má það. Flórsykri er stráð á borðið, deigið flatt þunnt út. Tekið undan glasi. Látið á smurða
plötu, stráða hveiti. Raðirnar smurðar eggjhvítu og vatni. Bakað.
(Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
