|
|
| Sykurbrauðskaka: |
|
2
2 125 gr. 65 gr. 65 gr. |
egg
matskeiðar vatn flórsykur hveiti kartöflumjöl |
|
Eggin aðskilin. Rauðurnar hrærðar fyrst saman við vatn, því næst flórsykrinum. Hrært í tuttugu mínútur.
Hveiti og kartöflumjöli sáldað í. - Hrært fljótt en gætilega saman. Eggjahvíturnar, sem eru vel þeyttar,
blandist því næst saman við (með hníf). Látið í mjög vel smurðu móti inn í vel heitan ofn, er smá kólni.
Bakist í tvo til þrjá stundarfjórðunga.
Deig þetta má baka í litlum mótum. (Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurðardóttur) |
