Til baka

Vanilluhringir nr. II:

1/2 kg. 375 gr. 250 gr. 1 1/4 teskeiđ

hveiti smjörlíki sykur egg hjartarsalt Vanilla

Hveitinu og hjartarsaltinu er sáldađ á borđiđ. Smjörlíkiđ muliđ í međ höndunum. - Vanillu og sykrinum er blandađ saman viđ. Vćtt í međ egginu. Hnođađ, unz ţađ er jafnt og engar eggjarákir. Hveiti sáldađ á bretti og deigiđ látiđ á ţađ. - Látiđ bíđa á köldum stađ, hálfa til heila klukkustund, eđa ţangađ til ţađ er orđiđ stíft. Blikkmót, sem til ţess eru ćtluđ, eru sett í söxunarvél. Deigiđ saxađ. Kemur ţá bárótt lengja, sem skorin er í sundur, og búnir til úr hćfilega stórir hringar. Látiđ á smurđa plötu og bakađ ljósbrúnt. (Úr bókinni "Bökun í heimahúsum" eftir Helgu Sigurđardóttur)